ちょっと前からどういうわけだか 発酵食品を美味しく感じてしまって仕方ない。 漬物、塩辛、納豆、チーズ、ワイン、ヨーグルトなど、 身近で手に入るものはほぼ毎日からだに取り込んでいると思う。 味噌、醤油、酒粕なんて、 優秀な菌類が作りだした宝石級の…